Мокко-глинтвейн
("Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях" Митюков А.Д.)
Состав:
0,75 л красного столового вина
две чашки крепкого натурального кофе
150 г сахара,
три рюмки коньяка
Соединяем компоненты в эмалированной кастрюле и подогреваем до 70-80С. Подается горячим.
Ничего так получилось с легкой кислинкой, похоже я сахара пожадничала. В вино идет половина порции, и ложку чайную на дно той чашки куда будет наливаться глинтвейн.
На вкус ничего определенного и не вино и не кофе, скорее напоминает какой-то фруктовый сок (очень похоже на сливы) с пряностями, есть подозрение, что вкус во многом будет определяться сортом кофе. И еще в моем эксперименте количество вина и кофе приблизительно равнялось (отвлеклась на телефонный звонок и ... так получилось)
@темы:
кулинария-рецепты,
дессерт