Узвар
В.В.Похлебкин "Все рецепты"

Состав:
1.25 л воды
500 г свежих (или 300 г сухих) фруктов
0.75 - 1 стакан сахара
1 с.л. меда
.......
3-4 бутон гвоздки
0,5 ч.л. корицы
1 ч.л. цедры
0,5 ч.л. лимонной кислоты или 0,5 лимона



Ягоды пересыпаются сахаром, добавляется мед и пряности, выдержать 20 минут, залить кипятком, закрыть, и поставить в духовку (150 С) на 30 минут.
Классический набор фруктов и ягод для сборного узвара:
свежие - яблоко, груша, слива, вишня и изюм
сухие - яблоки, груши, вишня, чернослив и изюм.

Просто и очень-очень вкусно.
И на открытом огне готовили - все получилось. Мне нравиться сочетание яблоко-слива-ягоды. Нет, помниться одни раз запароли, сделала все как обычно, взяла сахар из пакетика, добавила пару листиков смородины... народ в предвкушении... разлили по кружкам - пить невозможно... дети баловались и в пакет сахара насыпали соль. Обидно было...
Состав набора не выдерживаю, что есть в данный момент в наличие, могу обойтись без цедры и лимонной кислоты, а вот все остальное обязательно.
Это Солнце с рынка принес ведерко крыжовника и его надо было как-то пристроить. Часть пошла на пудинг, тот что был персиковым (спасибо  concealed за подсказку) немного волнительно было из-за косточек, он они как-то особо не беспокоили. Солнце сразу съел половину.
Еще часть рыжовника отправила в узвар, добавив для цвета привезенную мамой смородину.