Мне просто необходимо, что бы кто-то сказал, что я не сошла с ума, что варенье из слив и помидор - это... ну, в этом нет ничего странного.
Есть сливы, неудачная покупка, не смотря на то что косточка великолепно отделяется от мякоти, вкус никакой... и не сочные
Ведро помидор и еще одно маячит в самом ближайшем будущем (очень вкусные, в этом году мой фаворит - оранжевые...), а мозг отказывается в такую жару фонтанировать идеями по их утилизации.
Хотя по поводу идей, я погорячилась - одну он таки выдал - мультиков насмотрелся не иначе - сварить варенье.
Сварила.
0,5 кг слив (порезанных пополам и без косточек)
0,5 кг помидор (у меня сорт "сливки" желтые, порезала на четыре части, выскребла внутренности, кожицу не снимала)
0,4 кг сахара
3 коробочки бадьяна
Посуду для варенья поставить на огонь (средний). Всыпать сливы с помидорами, добавить бадьян, накрыть крышкой. Периодически открывая крышку, помешивая содержимое, дождаться пока фрукты/овощи начнут "плавать в собственном соку". Добавить сахар, перемешать, дождаться пока он раствориться, довести до кипения и оставить медленно булькать (увариваться) минут на 25 (главное чтоб не подгорело).
@темы:
кулинария-рецепты,
варенье-соленья