13:35

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Уже писала о том, у меня было желание приготовить кусок свинины с ребрышками замысловатым способом, и что даже увидела как это сделать.
Видео ролик, который меня вдохновил:
читать дальше

И что получилось:

Получилось очень мягкое мясо со сладким вкусом.
Так что очень и очень на любителя, мне такие вещи нравятся, а вот мама съев один кусочек, от второго отказалась - "...как это мясо может быть сладким?!!"... в моем понимании, очень даже может.
Кусок мяса, лучше все таки брать как сказано в видео уроке, косточки, после варки у мяса практически ничего не держит... разве что ваши молитвы.

@темы: второе, видео, кулинария-рецепты

Комментарии
29.04.2011 в 14:45

Как это вкусно выглядит! Ааааааа.... Хочу к тебе в гости, ибо я слишком ленива, чтобы такое и так готовить)))))))

Сладкое мяско *____*
29.04.2011 в 19:24

В мире с собой в гармонии с миром (с)
DiT-o
Приезжай )
только подгадывай к праздникам, я ж не каждый день так извращаюсь готовлю))

этот рецепт на случай когда ты дома и в принципе свободна, но не до конца ... кусок свинины, пожирней, нарезаешь крупными кубиками, кубики обжариваешь на сковороде, до золотистого цвета и перекладываешь в кастрюлю, добавляешь к ним имбирь, чеснок и воду, сверху придавливаешь тарелкой, доводишь до кипения, уменьшаешь огонь, чтобы чуть булькало и пусть себе булькает часа полтора - два (воды если надо подольёшь) и все... мясо уже вкусное)) но если хочется, то двигаешься дальше - достаешь кубики из бульона (моешь, сушишь) и опять в кастрюльку в которую опять таки добавляешь имбирь, потом водку, соевый соус и сахар...

соглашусь, вкус странный, к нему надо привыкнуть))