+4 и так всю неделю... но на Рождество в течении часа шел снег, огромными пушистыми хлопьями, так по новогоднему, по зимнему, волшебному

утка, что купил Солнце, была не только хорошо ощипана, с аккуратно подвернутыми крылышками и лапками, но и с сюрпризом - в брюшко вложили пакет с сердцем, печенью, желудком, шеей
люблю сюрпризы, обычно это такой фейерверк эмоций
смотрела на пакет с субпродуктами - никакого фейерверка, никаких эмоций - холодный расчет - меня интересовал ответ на вопрос - "что с этим делают?"

в моей памяти ничего интересного не нашла, а вот в Сети много рецептов "супа из потрошков"
потрошки - это так называется сюрприз из брюшка.

итак

Суп из потрошков
- потрошка
- 2 средних луковицы - одна пойдет для приготовления бульона, вторую - помыть/почистить/порезать мелкими кубиками
- морковка - кусок в 10 см - помыть/почистить/натереть на крупной терке
- картошка (средних размеров) - 2 шт - помыть/почистить/порезать мелкими кубиками (0,5х0,5 см)
соль, душистый перец горошком (4 шт.)
растительное масло

В кастрюлю сложить потрошка (за исключением печени, ее добавляют ближе к концу), луковицу, душистый перец - залить водой (около 2 л может чуть больше), довести до кипения, немного посолить, снять пену и варить на медленном огне около часа или как пишут "до готовности продукта".
Готовые потроха достаем из бульона, даем остыть и мелко-мелко нарезаем. Бульон процеживаем.
В кастрюле, на растительном масле пассеруем лук (тот что мелко порезан), морковь, картошку - минут 5-10. Заливаем бульоном, солим, доводим до кипения, варим 30 мин на медленном огне. Через 30 минут добавляем потрошка, даем закипеть и покипеть 3 минуты.
Все.

Вкус специфический, но в целом приятно.