пятница, 14 октября 2011
21:11

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Не знаю у кого как, а для меня "внутренний голос", это не миф, а реальность. И реальность довольно доставучая.

Во время диеты на походы в кафе/кофейни был наложен запрет. Зайти-то я могла, но что мне там делать, тренировать свою "силу воли"?
Время диеты закончилось. Вчера гуляла по городу, проходя мимо очередной кафешки, подумала "может зайти?"...
...вот тут-то и вылез этот самый "внутренний голос":
- Что ты там будешь делать?
- Ну-ууу... кофе выпью.
- Ты хочешь кофе?
- ... нет, не хочу.
- Тогда, что ты там будешь делать?...

Спорить с "внутренним" бесполезно, он все равно окажется прав, при любом раскладе. Солнце смеется, говорит, что теперь мне на каждый поход в кафе надо готовить "обоснование".

URL
13:25

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Утро хороших новостей - в доме включили отопление, Солнце вернулся на день раньше.

Я подружилась с мухой. Подружилась, это громко сказано, она перестала меня раздражать. Когда работаю за компьютером, насекомое приземляется на монитор, просто сидит или чистит лапки/крылышки... Уже писала, что она у нас поселилась. Поселилась это ладно, странно, что до сих пор не уснула и продолжает летать. Кошка ее не трогает. А Солнце грозится "усыпить" кухонной варежкой. Пока удается сдерживать его кровожадные порывы, под тем предлогом, что муха вносит некое разнообразие в мою жизнь и, что она мне нравится. Солнце усмехнулся:
- Мне бы не хотелось, чтоб у тебя в подругах были мухи...

URL
четверг, 13 октября 2011
18:28

В мире с собой в гармонии с миром (с)
За окном осенний дождь.
Ветер тревожит опавшую листву - расшвыривает по земле. подбрасывает в воздух.
Листья мечутся, следуя за прихотью воздушных потоков.

URL
06:23

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Вот не нравятся мне эти просыпания в четыре утра. Время-то, самое сонное, а ты не спишь. И надо бы себя усыпить, а чем?
- три страницы написала и ничего
- ванну вымыла и ничего... ничего, что в такое время ее мою?
- приготовила себе горячей воды с медом, пью маленькими глоточками.
по телеку "Гостью из будущего" показывают, ага, время самое то, детское.

URL
среда, 12 октября 2011
20:45

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Солнце как-то рассказывал, о своей бабушке, что неудавшиеся пироги, та съедала сама.
А почему вспомнилось?
Готовила сегодня, по просьбе Солнца, лепешки из ржаной муки, а они возьми и подгори. Подгоревший кругляшек и навел на воспоминание о бабушке.
Звоню Солнцу, говорю, подгорели "жамки", а в ответ:
- Ладно. Время есть. Приготовь еще.
- Время есть, приготовлю, но я столько не съем.
Солнце в начале завис, а потом ржот:
- Я съем!...
А с чего бы Солнцу просить приготовить именно лепешки"?
Приготовила как-то вечером огромное блюдо ржаных лепешек, а Солнце сказал, что уезжает и его не будет два дня. Я прикинула - его не будет, у меня диета, а тут блюдо выпечки, мне на него что два дня смотреть? Реально оценила свою "силу воли" и выдвинула ультиматум - "лепешки забираешь с собой". Солнце на мое категоричное, высказал не менее категорично - нет... ну, я ему напомнила о диете и о том, что слаба... Так у Солнца в сумке оказался мешок с печеньем.
Солнце потом рассказывал, что оказавшись у Ирины в гостях, вспомнил о лепешках, они как раз чай собрались пить, вот он их на стол и положил. Муж Ирины от лепешек пришел в восторг - вкус из детства, такое печенье готовила его бабушка, давала ему по одному, в качестве поощрения, и называла его "жамки". Солнце пообещал, что в следующий раз обязательно привезет еще.
Следующий раз будет завтра.
Мешок с печеньем готов.

URL
вторник, 11 октября 2011
23:11

В мире с собой в гармонии с миром (с)
ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ ХЛЕБ С ИЗЮМОМ И ТМИНОМ
("Свой хлеб" Ришар Бертине)
Рожь и тмин – классическое сочетание, а изюм добавляет такому хлебу сладости, которая отлично сочетается с сыром, особенно это относится к сырам с плесенью. Я очень люблю тмин, особенно мне нравится тот аромат, который он распространяет во время выпечки. Если же вам тмин не очень нравится, просто уменьшите его количество в тесте
Всего выйдет: 2 батона
Время приготовления: 20 минут
Общее время подъема: 70 минут
Расстойка: 1 час
Выпечка: 30 минут

читать дальше

вид в разрезе
С добавлением изюма, в конце замеса, оказалось не все так просто. В моем представлении, такое количество изюма не должно было поместиться в этот сравнительно небольшой кусочек теста. Я в растерянности - передомной, стол, на котором рассыпан изюм, и тесто в которое это изюм не желает поглощаться, пружиня и отталкиваясь, не видимыми мне конечностями – а в голове ни одной мысли, что с этим делать. И тем удивительнее было увидеть, как тесто втянуло в себя весь изюм, и можно было формировать шар, и положить его на рассойку.
Вкусно.
На второй день хлеб стал очень плотным, и было здорово макать его в кофе с молоком.

@темы: кулинария-рецепты, свой хлеб

URL
22:06

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Нанесла маску, прилегла на пол часика.
Когда открыла глаза, комната была залита лунным светом.
Полнолуние.


@темы: времена года

URL
20:48

В мире с собой в гармонии с миром (с)
На улице дождь. Очень осенний, холодный.
Лушка меня "истоптала", котик ей видите ли понадобился. Какой котик осенью и почему она пристает ко мне, а не к Солнцу?

Солнце в скайпе.
Заметила, что когда Солнце молча, что-то там отбивает на клавиатуре не отрываясь от монитора, это нервирует. Но когда он включает скайп... мне нравится слышать незнакомые голоса.

URL
понедельник, 10 октября 2011
18:50

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Грибы.


+7

@темы: времена года

URL
18:37

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Вчерашняя прогулка по лесу.
В лесу хорошо. Красивая осень - яркие краски, но уже чувствуется как природа засыпает. Тихо. Из-за тишины можно услышать как шелестят листья, от куда только ветер в ветках взялся, в других местах его нет.


+6

@темы: времена года

URL
18:19

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Лучшее на свете песочное печенье
(Джейми Оливер "Готовим с Джейми")
Если вы не большой специалист по части десертов, начните с песочного печенья. Его пекут почти во всех ресторанах и подают с панакотой или пирожными - хотя можно просто макать его в чай! С этим рецептом у вас получится вкуснейшее рассыпчатое масляное печенье. А если захочется разнообразия, добавьте в тесто лимонную или апельсиновую цедру или - мой любимый вариант! - лаванду.
Ингредиенты (12 шт.)
Инструкция

Готовила с манной крупой, сахаром в конце не посыпала.
И в самом деле, очень вкусно вкусно.
На следующий день хрустит, как снег в морозный солнечный день.

@темы: кулинария-рецепты, дессерт

URL
17:21

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Чтоб попасть домой, пришлось подождать.
Поднимаюсь по ступенькам на крыльцо, и уже прошла один пролет, как открылись двери и мне навстречу вышли девушки с траурными венками. Пришлось разворачиваться, освобождать дорогу и гулять по двору, ждать, пока выйдет вся процессия. На фотографии, которую оказывается надо нести за крестом, но перед венками (кто это все придумывает-то?), молодой парень, в военной форме.

Позвонила родственница, попросила заказать ей через Интернет билеты Оперный. Я дома и как раз в сети, открыла нужную страницу... посчитала нули, нет, все правильно не ошиблась, меня бы такая цена не соблазнила, но у тети свои причуды, мне любопытно:
- А тебя, цена билета в 1200000 не смущает?
Тетя про цену ничего не знала. Заказ делать не надо, она подумает.

URL
воскресенье, 09 октября 2011
21:03

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Заболею - не заболею - заболею - не заболею... гадание по ромашке.
Была поездка в лес за грибами. Братик огранизовал.
Привезли грибов, клюкву (ее купили у девушки, что стояла на обочине).
Грибы с картошкой, сметаной и укропом - удались. В духовке подходит "лучшее в мире песочное печенье".
Море положительных эмоций и состояние человека, который уже выздоровел и заболевает снова.

URL
суббота, 08 октября 2011
01:11

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Мне когда-нибудь надоесть смотреть "Бум"?
Спать хочу, но и выключить телевизор сил нет.
Смотрю "Бум" - какие актеры, какая музыка... мр-ррр

URL
пятница, 07 октября 2011
21:42

В мире с собой в гармонии с миром (с)
"В джазе только девушки" - такая прелесть.
"- Дафна, вы опять ведете"
Обожаю.

URL
четверг, 06 октября 2011
22:59

В мире с собой в гармонии с миром (с)
О родителях.

Там на самом деле очень много слов

@темы: жизнь

URL
20:01

В мире с собой в гармонии с миром (с)
В доме появилась муха.
Мухе приглянулся мой монитор.
Кошка заинтересовалась мухой.
Из-за этих двоих невозможно работать, они мне мешают.

URL
среда, 05 октября 2011
20:20

В мире с собой в гармонии с миром (с)
ХЛБЕБ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
("Свой хлеб" Ришар Бертине)
Иногда помимо грецких орехов я добавляю к этому хлебу еще и финики. Так же как чернослив идеально подходит к цельнозерновой муке, финики отлично сочетаются с ржаным тестом. Помимо фиников, в хлебе с добавлением ржаной муки хорош еще изюм. Если вы собираетесь использовать сухофрукты, уменьшите количество орехов до 150 г и добавьте 125 г порубленных фиников или изюма
Всего выйдет: 2 кольца
Время приготовления: 30 минут
Общее время подъема: 65 минут
Расстойка: 1 час
Выпечка: 20 минут

читать дальше

вид в разрезе
Готовила с грецкими орехами и финиками. Кулак у меня оказался не подходящего размера, дырки в центре сохранились при расстойке, но исчезли после выпечки. В следующий раз буду ориентироваться на кулак Солнца.
Вкус фантастический. Финики дали легкую сладость и в сочетании с грецкими орехами это что-то!

@темы: кулинария-рецепты, свой хлеб

URL
19:22

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Перловая каша с бараньими ребрышками в горшочке

1/2 (125 мл) стакана перловой крупы залить стаканом кипятка и оставить на 10 минут.
1 луковица (среднего размера) - очистить, мелко порубить
2 зубчика чеснока - очистить, мелко порубить.
200 гр бараньих ребрышек - порезать порционно.

Хорошо промыт перловую крупу, добавить к ней порубленный лук и чеснок, хорошо перемешать. Полученную массу выложит в горшочек. Сверху положить бараньи ребрышки, посолить (приблизительно 3/4 ч. ложки слои без верха), добавить кусочки сливочного масла (80-100 г) залить водой. Накрыть крышкой. Готовить при 180С около 2 часов.

Солнце любит перловку, а я мало что умею из нее готовить.
В холодильнике были ребрышки, басму готовила вчера, сегодня нужно было что-то другое. На одном из сайтов увидела рецепт курицы с гречкой. Так родилась идея приготовить ребрышки с перловкой.
Солнце сказал, что очень вкусно.

@темы: второе, кулинария-рецепты

URL
19:07

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Творожный кекс ГОСТ
(kulinariya123.blogspot.com/2011/09/349.html#mor...)

Ингредиенты

Инструкция

Вместо изюма добавила цедру одного лимона. Естественно никаких суток в холодильнике, аромат стоял такой, что слюной можно было захлебнуться и объяснить Солнцу, что это можно будет есть только завтра... нет, я не смогла.
Нежнейший, ароматнейший... и велика вероятность, что до завтра не доживет.

@темы: кулинария-рецепты, дессерт

URL