Сегодня мне сказали, что во мне много серьезности.
- Необходимо учиться быть легкомысленной.
Хорошо бы. И совсем замечательно, если б еще сказали как?

Досталось ногам, животику и бокам. На синяки уже и не реагирую, есть и есть, только юбки подлиней приходится надевать.

Мне грустно. С грустью каждый раз приходится придумывать что-то новенькое, чтоб не задерживалась.
Было красивое утро. Были липовые деревья. Были пчелы.

Когда он появляется на пороге моего дома то:
- А пирожки? Солнце сказал, что есть пирожки...
Загадка, но его визиты напрямую связаны с наличием выпечки в доме. Чай\кофе это обязательно, но чаще всего он безумно куда-то спешит, его где-то ждут, он на минуточку... и "пожалуйста, заверните с собой и если можно не один..."
Пирожков не было, был клубничный пирог, половину ему и упаковала, Солнце все равно уезжает на два дня, а у меня диета.

Нейкая млявость... что-то совсем ничего не хочется, замираешь на полмысли, смотря в точку на горизонте - облака плывут и глаза следят за движением, очнешься, когда облако исчезло, и появилась оконная рама.

Завтра обещают около +30, а к выходным похолодание.
Как же надоело быть ковриком - чтобы такого героического совершить и при этом не двигаться?

"За столом с Ниро Вульфом" И.Лазерсон и др.

Свиные ребрышки в особом соусе

читать дальше2 кг свиной грудинки с ребрышками
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
1 небольшой стручок зеленого перца
1\4 чашки оливкового масла
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка свежих листьев базилика (или 1\2 ч.л. высушенных)
1 чайная ложка высушенного розмарина
1 чайная ложка свежей душицы (или 1\4 ч.л. высушенных листьев)
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1\4 чайной ложки соуса "Табаско"
2 чайные ложки сухой горчицы
1\4 чашки вустерского соуса
1\2 чашки воды
1.2. чашки меда
1\2 чашки сухого красного вина

Разрежьте грудинку на куски, чтобы в каждом оказалось по 3 ребрышка. Порубите лук, чеснок, перец и обжарьте их в разогретом оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, соль, базилик, розмарин, душицу, петрушку, соус Табаско, сухую горчицу, вустерский соус, воду и мед. Поварите 20 мин., периодически помешивая, влейте красное вино и поварите еще 15 мин. Часть соуса используйте для поливания ребрышек при жарке на гриле (около 30 мин), а остальной соус подайте в горячем виде к готовому блюду.

(т.к. готовила не на природе, разрезала грудинку по 1 ребрышку, для остроты добавлялся сухой перец чили, красное вино заменено мадерой, горчица отсутствовала, ребрышки уложила в форму залила соусом и отправила в духовку под гриль, минут за десять до готовности, слила получившийся соус и перевернула ребрышки).

"...Barbecue, barbeque, Bar-B-Q, B.B.Q. Так американцы, англичане, австралийцы (а за ними и весь цивилизованный мир) сегодня называют и целиком зажаренную на открытом огне тушу (быка, барана, кабана и т.п.), и жаркое на вертеле (типа шашлыка), и мангал доя жарения, вяления и копчения мяса, и пикник на открытом воздухе, когда гостей угощают жаренным на углях мясом. Термин "barbecue" впервые появился в США в 1709 году м, как считают был завезен испанцами с острова Гаити, где словом barbacoa, заимствованным из языка индейцев араваков, называли деревянную решетку для жарения и вяления мяса на малом огне. Американцы сначала так стали называть деревянный остов кровати, на который клали матрас, а позже решетку, на которой можно было жарить тушу целиком. Историки, специализирующиеся на индийской культуре, считают, что слово "barbecue" произошло из языка индейцев племени тайно ( группа араваков - коренных жителей Карибских островов и Флориды) и является сокращением нескольких слов: "ba" (от baba - отец), "ra" (от yara - место), "bi" (от bibi - начало) и "cu" (от guacu - священный огонь). Получившееся в итоге слово "barabicu" означает приблизительно что-то вроде: "начало отца священного огня", а называли им всю ту же деревянную решетку, установленную над ямой с углями, на которое укладывали мясо для жарки.
... в восточной части штата Северная Каролина приправы к барбекю готовят на основе уксуса, воды, соли и перца, а на гарнир подают шинкованную кочанную капусту, подкрашенную желтым корнем куркумы. Жители Южной Каролины добавляют в приправы горчицу, а жители западной части штата предпочитают соус к барбекю делать на основе помидоров (типа кетчупа), а капусту никогда не подкрашивают. Юго-запад США славится особенно жгучими и пряными соусами к барбекю. различается и тип продуктов: к востоку от реки Миссисипи предпочтение отдают свинине; техасцы готовят барбекю исключительно из говяжьей грудинки, причем любят немного подкоптить мясо и подают его с белым хлебом и маринованными овощами, а вдоль атлантического побережья таким образом любят готовить морепродукты. Распространено "морское барбекю" и в Луизиане, причем, наиболее любимое там барбекю из креветок с классическим новоорлеанским соусом "Shrimp BBQ Sause", которые обжоры дочиста "убирают" с тарелок с помощью кусочков мягкой французской булки..."

К. уехала около двенадцати, Лушка, не проявлявшая интерес к гостье до этого времени, пришла к нам и начала активно знакомиться. Почему-то всем сразу стало понятно, что пора расходиться. Вообще-то это способность - войти не потревожив любопытство кошки.

Карты Тарро, К. с ними работает. Что-то последнее время они попадаются на глаза с завидным постоянством и от людей от которых меньше всего ожидаешь. Зачем?

Ждем в гости К.
Пьем чай, императорский называется, горький просто сил нет, но со слов Ирины жутко полезный. Солнце, конечно, посопротивлялся, но против полезности ведь ничего не сделаешь. Так что страдаем вместе.

Собственно фонтан, который уже и не помню сколько раз хотела застать с фотиком в работающем режиме. Все не получается засинхронизроваться и сегодняшний день не исключение.

прием "смещение фокуса внимания"
... Вместо того чтобы прямо предлагать девушке пойти на вечеринку, спроси ее: "Скажи, у тебя есть красивое вечернее платье?"...

После прочтения долго смеялась.
Подробностей не помню, только основные моменты - новоселье у В. и что еду с ним куда-то, у меня спрашивают:
- Салат любишь?
- Да
- Хорошо, тогда будешь помогать его готовить...
Нет, ну, не то чтобы отказалась помочь, если бы он прямо об этом сказал, но само действие... Когда приехали моя тезка уже все сделала, даже стол был накрыт. Хотя помощь понадобилась, парню, который плов готовил - нам с девчонкой доверили морковку. Именно тогда впервые узнала о том, что для плова она режется по особому, соломкой. Парень очень-очень странный, узбек по национальности и гениальный электронщик. Спокоен, как удав. Посмотрев на то, что мы сотворили с овощем, ни слова не сказал, забрал миску, высыпал содержимое перед собой и доделал как считал нужным. А еще он решил, что девушек надо развлекать и рассказывал разные истории, в своей манере. У него вообще какой-то свой особый ритм, даже не знаю, что может вызвать в нем сильные эмоции.
Вот ведь, можно сказать, что в первый и последний раз его видела, а воспоминания о нем остались теплые.